teksturnya pun tak selunak kepala kambing ( tekstur daging dibagian kaki kambing seperti tekstur kulit kambing yang dimasak --atau orang jawa menyebutnya mirip daging Kikil.
Cara membersihkan bulu kepala daging kambing kurban yang bisa dipraktikkan di rumah serta cara memasaknya jadi hidangan yang lezat dan enak untuk dimakan.
Rumput adalah tumbuhan yang mengandung klorofil. Ini adalah senyawa organik phytol yang memproduksi aroma prengus itu.
Kepala kambing dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Tentunya ada cara tersendiri dalam membersihkan kepala kambing. Simak selengkapnya di sini.
Disiapkan air bersih dan dipanaskan sampai mendidih. Selanjutnya potongan kaki hewan dimasukkan sebentar saja jangan terlalu lama.
Selanjutnya kambing di keramasin dengan Sunlight secukupnya untuk menghilangkan bau kambing alias bau prengus hilang
cara membersihkan kepala dan kaki kambing
diblog muslimkuliner ini toh saya pun mengelola jasa aqiqah di alamat yang mengolah kepala dan kaki kambing.
Bersihkan otak dan mata kepala kambing dengan menggunakan gunting dan pisau. Gunakan kain lap untuk membersihkan sisa-sisa otak dan mata pada kepala kambing.
Rebus dengan api kecil hingga mendidih. Lama perebusan ini kira-kira 3 hingga 4 jam. Selama durasi perebusan, Anda harus memeriksa kepala kambing secara berkala. Tujuannya untuk melihat apakah kepala kambing sudah cukup empuk.
Your browser isn’t supported anymore. Update it to obtain the most effective YouTube practical experience and our newest functions. Find out more
Sebelum membersihkan kepala kambing, pastikan Anda telah cara membersihkan kepala kambing menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar alat dan bahan yang perlu disiapkan:
Sebaliknya bila masih keras, rebus dan cek kembali seperti yang telah diterangkan sebelumnya. Tujuan perebusan ini adalah supaya kepala kambing menjadi lunak dan mudah untuk diiris - iris. Tapi perlu diingat jika terlalu lunak kepala kambing tak akan enak bila diolah lagi. Intinya adalah kita merebusnya sampai lunak tapi daging maupun kulit masih terasa kenyal bila disentuh (setengah matang).yaaa.. anda bisa mengira - ngira sendirilah.
Tidak seperti bagian lain dari kambing, yang bisa dibersihkan begitu saja. Jika tidak ditangani secara khusus, kepala kambing bisa menjadi bau ketika dipegang.
Caranya adalah dengan membakar kepala kambing diatas bara api yang menyala. Jangan lupa untuk membolak - baliknya agar tidak gosong pada satu bagian pun. Ketelatenan dan kesabaran sangat di butuhkan pada bagian ini.